Sinara Morgan Castagnaro é chef internacional de cozinha, formada em 2009 pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali).

Especializou-se em Gastronomia Funcional e Natural pela Natural Gourmet Institute, em Nova Iorque, em 2021.

Possui formação em Naturopatia pela Escuela de Naturopatía del Uruguay, ampliando sua atuação com base em práticas integrativas e no uso terapêutico de ingredientes naturais.

Conta ainda com formação complementar em Gastronomia Francesa Contemporânea, Mindful Eating e Gastronomia Mediterrânea pela Le Cordon Bleu, na França.

Sua cozinha é inclusiva e traduz equilíbrio e saúde, com preparações sem glúten e sem lactose, priorizando ingredientes orgânicos e valorizando a produção local. Uma abordagem que une técnica, consciência e um olhar sensível para nutrir corpo e mente.